ペー族の定番料理は「砂鍋魚」

洱海の幸に恵まれたペー族の定番は、砂鍋魚(サーゴイユー)と呼ばれる鍋料理。

鯉や鮒を野菜、きのこ、豆腐、レバーなど、たくさんの具と一緒に煮込む。

あっさりとしていて日本の鍋と大して変わらない。ほかにも小さなエビを揚げたもの、

海草料理などがありどれも美味。日本人の口に合うものばかりだった。

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